三餐飲食搭配的規律



  人們常說:“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少。”這是我國勞動人民經過長期實踐,總結出的一條很有道理的養生經驗。
  “早餐吃好”:早餐的飲食,不但要注意數量,而且還要講究質量。主食一般可吃富含淀粉的食物,如饅頭、豆包、果醬包、玉米面窩頭、米粥或豆粥等,同時還要增加些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、香腸、火腿等,以使體內的血糖迅速升到正;虺^正常的標準,從而能使人精力充沛地工作或學習。
  “午餐吃飽”:要求適當多吃一些,而且質量要高,主食如米飯、饅頭等,副食要增加些高蛋白質和適量脂肪的食物,如魚類、肉類、蛋類、豆類制品以及新鮮蔬菜等,使體內的血糖維持在較高的水平,以保證下午的工作和學習。
  “晚餐吃少”:要求飲食以清淡、易消化為原則,至少要在就寢前兩小時進餐。如果晚餐吃得過多,并且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物,既不易消化也影響睡眠。另外,人在夜間活動少,吃多了會造成脂肪堆積,導致肥胖,還可能由于脂肪沉積到動脈的血管壁上,導致心血管疾病。因此,必須合理搭配好一日三餐。

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